Titre : Soigner les crevettes avec des huiles essentielles, le premier pas vers une aquaculture de crevette respectueuse de l'environnement

Intervenant :  Dr Gaylor RAZAFIMAMONJISON
Institution, équipe :  Département des Industries Agricoles et Alimentaires, École Supérieure des Sciences Agronomiques
Domaine de recherche :  Gestion et Valorisation des PFNL de Madagascar
Axe de recherche : Axe 1
Résumé:
Les maladies de crevette sont parmi les plus grandes préoccupations des exploitants. Une grande quantité d’antibiotiques ont été utilisés pour protéger les crevettes contre les maladies d’origine virale. Cependant, l’utilisation des antibiotiques en aquaculture a été associée à l’émergence de résistances bactériennes. Celles-ci diminuent l’efficacité des antibiotiques et perturbent les équilibres microbiens dans les écosystèmes concernés, causant une forte mortalité des larves.
Nous avons identifiés trois molécules de l’huile essentielle de « Mandravasarotra », qui se sont montrées efficaces contre les bactéries responsables de la mortalité des larves de crevettes (P. monodon). Ces trois molécules de l’huile essentielle de « Mandravasarotra » ont la potentialité de contrôler la charge bactérienne dans des conditions in vivo, améliorant le taux de survie des larves de crevette. Les huiles essentielles sont des produits naturels volatils, les risques de résidus sont moindres. Elles constituent potentiellement une alternative naturelle aux antibiotiques sans effets secondaires.
Au cours de cette conférence, nous présenterons les travaux réalisés pour caractériser les molécules, leur action biologique et les perspectives offertes par ce programme de recherche, en terme de programme de recherche et d’amélioration des techniques d'aquaculture de crevette permettant de réduire l'impact environnemental de cette activité.