Potentialités nutritionnelles des feuilles de Centella asiatica, variétés malgaches. Impact des procédés de cuisson sur les phytonutriments.

Zoelinirina RANOVONA soutiendra sa thèse le vendredi 27 avril 2018 à 10h à la salle de conférence du Campus Numérique Francophone d’Antananarivo (AUF Bâtiment SIOB – Université d’Antananarivo.

Devant un jury composé de  :

  • Président : Professeur RALAMBORANTO Laurence, enseignant-chercheur en Biochimie Fondamentale et Appliquée, Faculté des Sciences, Université d’Antananarivo
  • Directeur de thèse : Professeur RALISON RAHARINTSOA Charlotte, Equipe d’accueil Sciences de l’Alimentation et Nutrition, Faculté des Sciences, Université d’Antananarivo
  • Co-directeur de thèse : Professeur DORNIER Manuel, Montpellier SupAgro, IRC - Département SABP, UMR95 QualiSud - CIRAD
  • Rapporteur interne : Professeur RAKOTO Danielle Aurore Doll, enseignant-chercheur en Biochimie Fondamentale et Appliquée, Faculté des Sciences, Université d’Antananarivo
  • Rapporteur externe : Professeur MENUT Chantal, Faculté de Pharmacie, Université de Montpellier

Examinateurs :

  • Professeur ANDRIANARISOA Blandine, enseignant-chercheur en Biochimie et Biotechnologies, Faculté des Sciences, Université d’Antananarivo
  • Professeur AVALLONE Sylvie, Professeur en nutrition, Montpellier SupAgro

Publiée : 26/04/2018

Cookies de suivi acceptés